聚焦全球美食好味道！2025山东省外贸优品购物季活动第二期启幕

小满时节，站在苇沟村北截子的一处山坡(shānpō)上，面前(miànqián)的田垄里鸡头黄精成行连片，直挺的叶片(yèpiàn)尽染新绿。这些茁壮的幼苗，在这里经历了两个春秋。 2023年春天(chūntiān)，经过数月沙藏处理的种子，被均匀播撒在育苗(yùmiáo)大棚里。花谢花又开，一年又一年。当第三个夏天到来的时候(shíhòu)，这一批鸡头黄精种苗更加茁壮。 苇沟村位于济南南部山区，与山东药乡(yàoxiāng)国家森林公园为邻。2025年7月黄精种苗(zhǒngmiáo)出圃，将(jiāng)是该村近年发展林下中草药种植的重要阶段性成果，其预期产值上百万元。对村党支部书记(shūjì)孙茂财来说，这也算是看见“回头钱”了。 时间是(shì)最好的见证者。从最初种菊花、办菊花文化节，到黄精种子育苗获得成功，再到引种长白山人参，苇沟村过去七年一路走(zǒu)在(zài)中草药种植、发展(fāzhǎn)林下经济(jīngjì)的大道上。“前面一直在投入，看不到什么回报。”在苇沟村乡村运营师尹一帆看来，村里发展中草药种植项目，秉持的是“长期主义”，得益于孙茂财书记带头默默坚持。 鸡头黄精俗称鸡头参，“泰山(tàishān)四大名药”之一的(de)泰山黄精，便属于鸡头参。这种(zhèzhǒng)多年生草本植物，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性。因此，在(zài)湿润荫蔽的环境下，植株生长良好。地处泰山北麓、药乡之邻的苇沟村，周边山场(shānchǎng)林地土层较厚、富含有机质，而且壤土排水、保水性能比较好，非常适合鸡头黄精的生长。 “今年7月份(yuèfèn)就可以出圃了，共有80万株到100万株种苗。”孙茂财告诉农村大众记者，2025年育苗面积又(yòu)增加了20亩，预计两年多以后出苗在500万株以上(yǐshàng)，可以满足上千亩(qiānmǔ)林下黄精种植的需求。 刚开始的(de)时候，孙茂财听人说，黄精育苗(yùmiáo)过程中不能多(duō)浇水。但经过实践摸索，他得到的经验恰恰相反，“一定要保持土壤湿润”。为此，苇沟村(cūn)中草药种植专业合作社在2025年升级了喷灌及加压设备，以保证育苗基地浇水均匀有效。 这样一来，土壤的湿度更有保障，可明显提高黄精种苗的出苗率(chūmiáolǜ)(chūmiáolǜ)。据记者(jìzhě)了解，之前浇灌条件相对差一些的山坡地(shānpōdì)，出苗率不到60%。“如今，每块地的出苗率都在90%左右，是有把握的。”孙茂财说。 从2018年孙茂财试种泰山贡菊开始(kāishǐ)，苇沟村通过开发利用村内闲置土地、流转本村及周边村庄土地650余亩，历时7年接续发展林下中草药种植，现已(xiànyǐ)形成涵盖农业种植、生产加工(jiāgōng)、电商销售和康养等板块(bǎnkuài)的中草药全产业链发展模式。 比如，成熟黄精(huángjīng)叶嫩芽可加工成黄精叶茶，年均亩均产值约1500元。去除成本，年均每亩净利润超(chāo)6000元。“我们今年回收黄精叶500斤，通过炒制加工后，产值可达30万元。”尹一帆介绍，合作社(hézuòshè)自主(zìzhǔ)生产的泰山黄精六味丸、黄精丝茶、黄精零食(língshí)等(děng)多款健康食品已在线上销售，正在研发基于黄精发酵工艺的黄精黄酒、黄精酱油，以及清饮食系列的泰山黄精燕麦粥等。 不止于此。在苇沟村的幽林之中，不仅种植有泰山鸡头黄精(huángjīng)，还(hái)引种了来自长白山的石柱参、西洋参。 人参“纯仿野生种植(zhòngzhí)” 人工种植的人参称为园参(yuáncān)，而石柱参有“园参之冠”的美誉。石柱参，又称柱参，是形态和药用价值(yàoyòngjiàzhí)最接近野山参的栽培品系。其产地在长白山余脉辽东山区的辽宁宽甸，有着400多年(duōnián)的栽培历史。2023年11月，苇沟村中草药种植专业合作社，通过石柱参专家王谷强，将家住(jiāzhù)长白山的石柱参迁(cānqiān)到了泰山北麓。 “当时(dāngshí)移栽了5-7年的石柱参苗(cānmiáo)2000多株(duōzhū)，播洒石柱参水籽数万粒。”孙茂财介绍(jièshào)，同时种下了1.5万株西洋参。2024年春天，他和王谷强教授惊喜地发现，石柱参成功(chénggōng)在苇沟扎下了根。而且，18个月过后，成片的西洋参也展露出勃勃生机，比在“老家”长得还旺。 站在坡前望去，绿色掩映之间的黑色遮阳网泛起光影，格外显眼。遮阳网下，便是以圆木勾边加固的参床。这样进行林下仿(fǎng)野生种植人参(rénshēn)，便于(biànyú)必要的管理，可实现规模化种植。 为了进一步模拟野生种植，孙茂财在人迹罕至的密林乱草间做了个实验：将(jiāng)部分石柱参(cān)苗移栽到几个不同地点，不再(bùzài)人工干预(réngōnggānyù)其生长过程。“一窝一窝的，现在长得都很好！”孙茂财在草木间穿行许久，找到了几株并排生长、头顶绿色蓓蕾的石柱参。 他将这称为“纯仿野生种植”，而筑参床的模式则是“半野”。不管是“纯野”还是“半野”，都给出了很好的答案——在济南南部(nánbù)山区(shānqū)，石柱参这一(yī)最具野性的园参品系能够生长，而且长得很好。 “算是给南部山区适合种植人参(rénshēn)的区域，摸索了一条可能的林下经济发展(fāzhǎn)道路(dàolù)。”孙茂财习惯性地嘿嘿一笑，“如果石柱参、西洋参大面积地落户到林子里，那就距离‘寸土寸金’不远了。” 按照合作社发展设想，下一步将与王谷强等专家(zhuānjiā)加强(jiāqiáng)合作，争取推出更多人参深加工产品。同时(tóngshí)加强与周边村庄的联动，推动黄精等中草药种植向更多农户延伸，形成集种植、加工、文旅于(wénlǚyú)一体的“黄精村”特色产业品牌。 （大众(dàzhòng)新闻·农村大众记者 边良）