北京丰台迎首家永辉版“胖东来”

店内(diànnèi)为考生贴心设置临时休息区。 本报记者 刘平摄 昨天(6日)，完成(wánchéng)调改的永辉超市千禧街店重新开业，这是北京市丰台区首家(shǒujiā)学习胖东来模式的超市门店，吸引众多居民前来打卡。改造后的超市一改传统大卖场的形象，为六里桥(liùlǐqiáo)一刻钟便民生活圈注入新活力(huólì)。 一大早，永辉超市(chāoshì)千禧街店外就排起长队，恢复营业后，店内一时间人头攒动。记者探访发现，调改后的(de)门店主通道扩宽到3米，货架高度(gāodù)统一降至1.6米，收银机台增加到24台。货架上的商品结构也实现了(le)全面调整，传统卖场的不少商品被下架。工作人员介绍，调改后食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%，现制现售(xiànshòu)商品比例(bǐlì)放大至20%左右。 在生鲜区，超市以农场直供和各地(gèdì)时令相结合的方式，给顾客提供更多选择。水果区不仅品类更加丰富，还新增了(le)鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶冻等产品。记者(jìzhě)注意到，鲜切水果接受“鲜度管理”——超过4小时(xiǎoshí)打八折、超过6小时打六折(liùzhé)、超过8小时下架，顾客可以通过商品标签查看上架时间和相应的折扣。“买果切最担心的就是新鲜度，有了这个标签更放心了。”正在给孩子(háizi)挑选果切的宝妈说。 明档现制的熟食烘焙区，给超市增添了(le)浓浓的烟火气。胖东来同款的香辣牛肉条、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等网红单品琳琅满目，时令(shílìng)美食小龙虾(xiǎolóngxiā)也摆上了货架，吸引居民们排队挑选。 行走在卖场中，能够发现许多贴心的小细节：榴莲“山”旁放着防刺手套，冻品区放着防冻手套，西瓜区域提供(tígōng)现场鲜切服务，鲜切水果有上架时间，水产(shuǐchǎn)区有打氧清洗、杀鱼等服务，肉禽区有免费切丝绞肉等服务，定向(dìngxiàng)种植区产品二维码(èrwéimǎ)可以看到种植信息…… “胖改”后(hòu)效果怎么样？永辉超市相关负责人介绍，端午(duānwǔ)期间其全国调改店销售业绩表现亮眼，客流量同比提升超50%，总销售额同比增长(zēngzhǎng)85%。 记者从(cóng)丰台区(fēngtáiqū)商务局获悉，该区(gāiqū)有68家连锁超市门店，永辉超市千禧街店是首家完成“胖改”的，第二家“胖改”的永辉超市丰科万达店也将于6月底焕新亮。目前已经有十余家(shíyújiā)超市有转型品质零售意向。